Les Gourmandises de Prunille

Atelier " Gâteau monté "

2012-02-01T08:54:00.000+01:00

Bonjour, Pour info ce samedi 4 février j'organise à mon domicile un atelier gourmand avec la réalisation d'un "3 chocolats" ainsi que son décors avec le tapis relief et comme d'habitude une petite recette surprise . Vous apprendrez les gestes techniques et des astuces pour s'organiser . Si cela vous souhaitez y participer contactez moi

Madeleines à la crème de Nougat blanc ...

2012-01-24T14:21:00.000+01:00

Tout un programme n'est ce pas ??? Ce matin je suis arrivée sur le blog de Lydie avec ses Madeleines à la confiture de Lait, je me suis ruée en cuisine ( il y avait longtemps que je n'avais fait ce genre de chose ... !) Pas de confiture de lait dans mon placard mais de la crème de Nougat blanc Hop c'est parti ! INGRÉDIENTS (pour 20 madeleines et 28 mini-madeleines)

vous connaissez le site Gourmandise ??

2011-12-11T08:49:00.001+01:00

C'est Noël sur Gourmandises Guy Demarle ! Gourmandises® Guy Demarle tout un univers de produits culinaires de professionnels pour particuliers : farine, levure, chocolat, praliné, épicerie fine… Jusqu'au 18 décembre, la livraison est offerte ! Et pour tout nouveau client, 3 € supplémentaires offerts sur votre commande en renseignant le code de votre Conseiller(ère). Plus de détails

Gateau aux Pommes et pignons

2011-12-08T14:30:00.000+01:00

Et voila un gâteau qui à été bien apprécié au sein de ma ptite famille, parfait quand il fait triste dehors et que l'on a envie de se faire un petit plaisir ! Ingrédients : 180g de farine 1 cc de levure chimique 150g de cassonade 1 cc de cannelle en poudre ( j'ai mis de la vanille et du rhum !!!!) 3 gros oeufs 150g de beurre 4 pommes (plus si vous le souhaitez ) 120g de pignon de pin sucre

Qu'est ce qu'un atelier culinaire avec Prunille ???

2011-11-18T17:55:00.001+01:00

Vous vous demandez peut être comment se déroule un atelier culinaire , je vous met quelques photos d'une soirée très sympathique ou nous avons réalisé de belles et bonnes choses ... Appétissant...et super pour les Fêtes !!! Tout le monde met la main à la pâte ... ça aussi pour Noël...regardez ce que cela donne au final : Un peu de poudre d'Or que vous trouverez sur notre

Petit mémo intéressant ... !

2011-10-23T10:08:00.000+02:00

Je sais aussi que nous ne pouvons pas toujours éviter les cochonneries que les industriels nous mettent dans notre assiette, mais si nous arrivons à éviter les pires, c'est toujours ça de gagné pour notre santé ... à bon entendeur ...! Attention HOAX , mais il n'empêche que les additifs ne sont pas les meilleurs amis pour notre santé ...

Après la Gelée, la Pâte de Coing !

2011-10-09T09:16:00.000+02:00

Hé bien oui, après cette sublime Gelée pas question de jeter tous ces beaux coings , tout se transforme, me voici donc partie pour faire de belles pâtes de Coings . A l'aide d'un pilon vous écrasez le reste de pulpe de vos fruits et la passez au tamis. (je l'ai mis dans mon mixeur à vitesse douce, mais l'idéal aussi est de prendre un presse purée manuel qui tourne...vous voyez ce que je veux

Ma 1ère Gelée de Coing ...

2011-09-25T17:53:00.000+02:00

Hé bien oui , c'est un essai ( réussi) pour moi, une amie m'a donné de superbes coings de son jardin, je ne pouvais tout de même pas les laisser de coté ! Voici ma manière de procéder, qui ne doit pas être très différente de la votre Lavez et brossez légèrement vos coings Coupez les en quartiers sans les éplucher et les mettre dans une bassine à confiture ou un grand récipient et les

Tomates confites , une merveille de saveurs !

2011-08-04T09:31:00.000+02:00

Bonjour, Vous connaissez peut être déjà les tomates confites maison , mais pour moi c'est une première expérience et je vous avoue que je suis dépitée de ne pas avoir essayé avant! Ces tomates sont bien meilleures si elles sont en petit format ( plus sucrés et cela va plus vite à confire aussi ...) Il vous faut : des tomates cerises ou de petites taille plusieurs gousses d'ail du sel, du

Le 1er livre culinaire de Gwynet Patrow !!!

2011-06-15T13:05:00.001+02:00

Quand Marabout m'a fait part de cette sortie je n'ai pas résisté !! D'une part parce que j'aime beaucoup cette actrice et de 2 parce que j'etais curieuse de voir ce que donnait ce livre tiré de son histoire familiale. "Un livre facile d'accès, aux photos de recettes magnifiques et gourmandes, pour tous les moments de la journée du petit déjeuner au dessert. Un livre très personnel où elle

Sirop de Menthe maison

2011-06-14T07:00:00.022+02:00

C'est la pleine saison de la menthe et cette année j'ai pris de bonnes résolutions...utiliser tout ce qu'il y a dans mon jardin pour confectionner des préparations maison plutôt que de les acheter toutes faites ! Sirop de Menthe 1 gros bouquet de menthe fraiche 1l d'eau 1 kg de sucre Rincez la menthe et enlever les tiges . Faire bouillir l'eau et verser sur les feuilles de menthe.

Glace vanille rapide tip top !!!

2011-06-13T09:57:00.001+02:00

Une petite recette super sympa chipée dans le magazine culinaire ZESTE Glace à la vanille express 440g de lait concentré sucré 300g de crème liquide entière 3 Cc d'extrait de vanille liquide 2 blancs d'oeufs Dans un grand récipient fouettez le lait concentré , la vanille et la crème liquide. Montez les blancs en neige puis mélangez délicatement les 2 préparations Versez cette préparation

Quelques photos du jardin ...

2011-05-15T18:54:00.001+02:00

Au fond à droite mon composteur fabriqué par une amie qui travaille de jolie manière l'Osier. Mon persil semé il y a quelque temps qui pointe le bout de son nez ... Ainsi que la salade Le coriandre , j'adore ! Le chèvrefeuille qui couvre le grillage C'est mon chien qui est bien content de s'amuser au jardin ! En attendant de vous revoir avec une petite recette, je

Muffins à la rhubarbe mhuumm !

2011-05-06T14:03:00.000+02:00

Souvenez vous il y a quelque temps , alléchée par le gâteau meringué de petitegentiane , je n'avais pas été contente du résultat , car ayant doublé les proportions (en bonne gourmande qui je suis! ) celui ci avait été trop sec. La rhubarbe revenant à grand renfort, j'ai eu envie de refaire un essai mais cette fois ci en faisant des petits gâteaux individuels et en changeant un petit peu la

Découvrez le salon Saveurs des plaisirs gourmands

2011-04-21T21:48:00.000+02:00

Aujourd'hui je vous propose de gagner une invitation au salon Saveur des Plaisirs gourmands ! J'en ai 10 dans ma besace, alors que ceux qui souhaitent visiter ce salon me laissent un ptit message et me transmettent leur mail (voir profil) , afin que je puisse faire suivre les invits.

Encore des nouveautés (livres) !

2011-04-20T13:41:00.000+02:00

Chouette , en ce moment cela pétille dans les nouveaux livres culinaires, voici 2 autres exemplaires des éditions Marabout. De Marianne Magnier-Moreno Prix annoncé : 7.90€ sortie le 13 Avril De José Maréchal Celui ci sera mis en vente le 20 avril ( aujourd'hui !! ) au prix de 7.90€ Moi en tout cas avec leur couvertures coloré ils me tentent bien et les deux thèmes sont très sympa

Les éditions Marabout ...

2011-04-02T10:12:00.002+02:00

Pour info une nouvelle collection de livres sur des produits cultes , va sortit le 11 Mai. prix : 3.50€ m'a l'air bien sympa...qu'en pensez vous ? Avec du Nutella .... mais il y en a au moins 8 différents...

des batonnets glacés ...!

2011-04-01T10:04:00.000+02:00

Avec une vidéo c'est encore mieux !

Incroyable chez Rue du Commerce !

2011-04-01T08:05:00.003+02:00

Poisson d'Avril !!! vous avez été pris ??? Lisez plutot ...: RueDuCommerce innove en proposant un nouveau concept de poisson 100% frais à domicile. Après le lancement des « packs 1 euros » et du concept à succès de la Galerie Marchande, RueDuCommerce innove à nouveau en étendant son offre au rayon alimentaire avec un concept inédit et économique, celui du poisson frais et à domicile. Les

Nids au chocolat

2011-03-31T09:54:00.000+02:00

bonjour, avec ce temps pluvieux, rien de tel pour se remonter le moral qu'une petite douceur chocolatée ! cette recette est tirée du livre de Martha Stewart. Ingrédients : 230g de beurre à T° ambiante + 90g pour le glaçage au chocolat 200g de sucre glace 1/4 de cc de sel 2 cc extrait de vanille liquide 350g de farine 170g de chocolat noir en pastilles ou haché 2 cc de sirop d'érable

Petite lecture avisée....

2011-03-06T11:09:00.000+01:00

Hier une amie m'a donné un texte que j'ai trouvé fort juste , j'avais envie de le partager avec vous...a vous de voir si vous etes d'accord avec ce qui suit. 16 commandements pour être bien malade 1. Évitez tout exercice physique. 2. Restez bien enfermé chez vous. 3. Grignotez jour et nuit gâteaux secs, chocolats, pâtisseries, chips, cacahuètes, etc…, surtout en regardant la télévision. 4.

Pour suivre l'activité de mon blog ...

2011-02-09T12:42:00.001+01:00

Bonjour, Suite à plusieurs demandes je viens d'installer une inscription à ma Newsletter ( nom pompeux s'il en faut! ) de ce fait vous serez averti a chaque publication, car il faut bien l'avouer je poste de manière irrégulière même si j'essaie de ne pas rester trop longtemps sans vous donner de nouvelle... Regardez en haut à gauche de la page sous " suivez l'activité de mon blog" entrez votre

Pour faire manger du Céleri aux enfants...!

2011-02-08T13:22:00.001+01:00

Bonjour, une petite recette de crudités aujourd'hui , je suis en pleine période " légumes" . J'ai tiré cette recette du livre "manger sain pour 3 fois rien" aux éditions Terre Vivante , un super petit livre qui donne plein d'idées simples et de saison, je vous le recommande . Salade de Céleri aux pommes 1 petit oignon 1 CS de vinaigre Balsamique 200g de céleri-rave ( j'ai mis au pif !) 1

Une ptite Friandise ça vous dit ????

2011-01-19T16:50:00.000+01:00

Mon dernier achat de livre ( gourmand vous vous en doutez!) a fait la joie de ma ptite dernière ! A sa demande pressante j'ai réalisée des sucettes: Ingrédients : 60g de sirop ( j'ai mis à la grenadine) 150g de sucre de canne blond 40 ml d'eau 20g de miel 1 cc de jus de citron Mélangez dans la casserole le sirop , le sucre , l'eau et le miel . Portez doucement à ébullition jusqu'à

Chips de ....Topinambour

2011-01-12T09:02:00.000+01:00

Une sympathique petite recette simple et rapide ! Prenez vos topinambours , lavez les soigneusement , ne les épluchez pas ( les miens viennent du panier de mon AMAP et ne sont pas traités ). A l'aide de votre mandoline, émincez finement vos tubercules , enrobez les d'un peu d'huile et saupoudrez les de sel. Disposez les sur votre Silpat ou votre lèche frite légèrement huilée. Faites les

Atelier Culinaire

2011-01-08T13:44:00.000+01:00

Bonjour à tous & toutes en ce début d'année je vous présente mes vœux 2011, puisse t'elle vous apporter joie, bonheur et santé ( les meilleures choses au monde n'est ce pas ;-)) ) Ce petit billet pour vous inviter à venir cuisiner chez moi les 15 et 22 janvier à partir de 14h. Le thème de cet atelier sera porté sur les fruits et légumes ( cool après les repas riches des derniers jours!)

Aprés Noel....

2010-12-28T15:17:00.000+01:00

Merci Père Noel Hé bien c'est l'heure de savourer ses cadeaux! tranquillement tous les jours je me plonge dans les livres que j'ai eu pour mon plus grand bonheur..en effet outre la cuisine j'aime beaucoup le jardinage et ce petit livre va m'aider à bien gérer mes 2 carrés potagers. Pour vous aujourd'hui , une petite recette tirée du livre de Martha Stewart. Biscuits au Sucre

Canapés / tortillas à la méditéranéene !

2010-11-22T13:29:00.000+01:00

Aller je prends un peu de temps pour vous poster une sympathique recette. Je l'ai réalisée ce dimanche pour le club d'Athlétisme de Mr Prunille , hé oui bien évidemment il ne rate jamais une occasion de me faire participer ! Pour cuire cette tortilla j'ai utilisé notre nouveau Flexipat 2 cm, une pure merveille ce flexipat on peut faire énormément de choses dedans, je l'adore !!!

Bourse aux livres suite ...!

2010-11-22T12:52:00.000+01:00

il y a quelque temps je vous informais de ma participation à ce petit jeu sympathique, le temps passant très vite ( trop à mon gout) je suis un peu en retard pour vous faire voir ce que j'ai reçu...! J'ai été gâtée, j'aime beaucoup ces livres merci Isabelle, vous pouvez voir ce qu'elle à eu par une autre bloggeuse , ici , clic!

Secrets de cuisine du Nord-Pas-de-Calais

2010-10-31T14:15:00.000+01:00

bonjour, pour le repas de ce midi j'ai testé une recette tirée d'un hors série du journal "la Voix du Nord" , de chaleureuses recettes transmises de générations en générations ou consignées sur un petit cahier rangé dans la cuisine ! Plusieurs m'ont fait de l'œil et aujourd'hui je commences mon aventure culinaire avec le lapin au cidre et aux Olives Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin (

Atelier Culinaire dans la Somme !

2010-10-15T13:14:00.000+02:00

Un petit coucou pour vous informer que j'organise un atelier culinaire sur Amiens le Samedi 13 Novembre à partir de 14h . Si vous souhaitez y participer n'hésitez pas à me contacter. A bientôt .

Petits gateaux secs ...Les Canestrelli !

2010-10-06T09:03:00.000+02:00

En cherchant une recette je suis tombée sur le Blog de "Savoir & Saveurs" , sa présentation de ces petits biscuits m'ont mis l'eau à la bouche, je les ais donc très vite réalisés ! Ingrédients: 180 gr farine 130 gr beurre 70 gr sucre 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillée 1 citron pas traité (zeste) Sucre glace Mettre la farine dans un cul-de-poule , creusez en puits, incorporez au centre

La bourse aux livres - Seconde édition

2010-10-01T11:21:00.001+02:00

Cette année je me laisse tenter par le jeu d'échange de livres culinaire organisé par natthou . Hé oui en bonne gourmande que je suis j'adore les livres de cuisine! Le principe : échanger un livre de cuisine neuf ou d'occasion et faire partager le goût du livre entre des blogueuses et non blogueuses. Date limite de participation des inscriptions : le 3 octobre à midi Pour plus d'informations,

Les Régionales de Guy Demarle, vous connaissez ??? !

2010-09-28T09:49:00.001+02:00

L'empreinte St Honoré Non ??? hé bien vous ratez quelque chose de fort sympathique !!! Tous les ans durant le trimestre de la rentrée, les conseillère culinaires Guy Demarle organisent une ou deux grandes journées autour de la sortie du nouveau catalogue. On y expose les nouveautés , on goute les préparations réalisées dans les empreintes , une démonstration culinaire ravie nos yeux et nos

fingers maison

2010-09-13T11:19:00.001+02:00

Aujourd'hui une petite gourmandise sucrée qui ravira petits et grands ! Grâce à notre nouvelle empreinte fraichement sortie du catalogue Guy Demarle, j'ai pu assouvir mon penchant pour les petits gâteaux sucrés! Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 120g de sucre 140g de beurre pommade 185g de farine 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre four à 180°C ( TH 6) Mélangez au fouet les jaunes

Vous aimez la cuisine ? une vidéo à voir ... !

2010-09-09T13:04:00.000+02:00

une super vidéo qui vous dévoile nos ateliers culinaires !!! N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations .

Clafoutis aux Abricots inspiré d'Eric Kayser

2010-08-02T09:30:00.002+02:00

Aujourd'hui je vous propose un petit clafoutis qui à fait l'unanimité à la maison ! Tiré du livre sur les tartes d'Eric Kayser, je n'ai gardé que les proportions de la pâte à clafoutis et mis des abricots à la place des griottes , ce fut une vrai réussite. Ingrédients: 400g ( ou plus!) d'abricots ou autre fruit de saison 2 oeufs entiers 4 jaunes d'œufs 200g de sucre 60g de poudre d'amandes 60g de

Les dernières nouvelles du jardin

2010-07-17T21:07:00.000+02:00

Non je ne vous ai pas abandonné mais j'avoue que le temps passe bien trop vite et je n'ai pas encore eu le temps de vous poster mes recettes, en attendant je vous met quelques photos du jardin qui a bien évolué avec les chaleurs de ces derniers jours. Nelly tu me demandais quoi mettre dans ces carrés voici quelques idées : Salades, tomates , herbes aromatiques ( ici origan pour mes pizzas )

La reponse est ....!

2010-06-08T18:02:00.001+02:00

Oui tout à fait moonlightc'est bien un équeuteur de fraises !! bravo on sent tout de suite la connaisseuse ;-)

Qu'est ce que c'est ? (objet culinaire)

2010-06-04T08:00:00.002+02:00

C'est la 1ere fois que je vois cet objet ... qui saura me dire à quoi il sert ??? La réponse dans mon prochain billet .

Mes derniers livres culinaires...!

2010-06-03T13:42:00.000+02:00

Quel bonheur d'être en contact avec Mathias de chez Alapage ( il s'occupe des partenariats avec les blogs) , grâce à lui j'ai reçu 3 livres de recettes ! Comme vous pouvez le constater je prépare mes futurs récoltes! en effets outre les livres sur les tartes ( je les adore aussi bien en sucré qu'en salé) , je vais apprendre comment faire mes conserves ...bon j'ai encore un peu de temps devant

Des légumes , enfin !

2010-05-04T13:09:00.003+02:00

Hé oui c'est un cri du cœur, cette année j'ai renouvelée avec un plaisir certain mon adhésion à l'Amap Lomme de Terre". Après 2 mois d'arrêt , quel bonheur d'aller de nouveau chercher mes légumes, frais de saison et de proximité , toute les semaines ... Cette semaine dans mon panier il y avait : 1 kg de pommes de terre 1 kg de carottes 1 botte d'échalotes 1

faire son extrait de vanille !!

2010-05-01T08:39:00.001+02:00

Moi qui suis une grande consommatrice de vanille, je dépense des fortunes en achetant des extraits , des sachets de sucre vanillé ainsi que bien évidemment des gousses fraiches! Ayant essayé le sucre vanillé maison, j'avoue que je ne suis que moyennement convaincue car je trouve que l'arôme dans les pâtisserie n'est pas asses présent ! J'ai enfin trouvé la solution qui me satisfait pleinement !

Mes petits bonheurs du jour...

2010-04-28T18:12:00.001+02:00

Aujourd'hui le soleil est là (enfin !) , cela me donne envie de faire quelques gourmandises. Comme d'habitude c'est une recette simple et rapide que je vous propose , vous l'avez surement remarqué c'est ce que je sais faire le mieux! Petits gâteaux secs au bon gout de beurre ! 500g de farine 250g de sucre 250g de beurre ( Ouille !) 1 pincée de sel 1 tasse de lait 3 jaunes d'oeufs arôme (

Que fait Prunille ? elle est au jardin !!!

2010-04-19T17:07:00.000+02:00

Aujourd'hui point de cuisine, en ce moment j'ai la tête au jardin ! Cela fait 1 an pil poil que nous sommes dans notre maison , que le temps passe vite! Nous sommes en plein aménagement du jardin, voici quelques photos .. Hydrengeas , bambous , vivaces... Surtout ne pas oublier les petits fruitiers qui me seront bien utiles pour faire mes tartes, coulis, glaces... ! Un poirier palissé ,

La cuisson des Betteraves Rouges

2010-04-10T09:30:00.001+02:00

La betterave, tout le monde connait, souvent on les achète sous vide deja cuites, mais il est pourtant très facile de les cuire soi-même ! On n'en trouve pas toujours cru sur les étals de la grande distribution mais si vous avez des marchés avec des produits locaux ou que vous faites parti d'une AMAP , c'est un produit courant. Il y a plusieurs modes de cuisson : Mode de cuisson à la vapeur

Mousse au chocolat Extra !!!

2010-03-31T11:47:00.000+02:00

Voici une recette que je fais depuis que je suis adolescente, pour vous dire qu'elle est bonne !!! 200g de chocolat noir 100g de beurre 4 CS de sucre glace 4 oeufs Faites fondre le chocolat au MO ou au bain marie avec le beurre coupé en petits morceaux. Ajoutez le sucre glace et les 4 jaunes d'oeufs au chocolat tiède. Pendant ce temps battez vos 4 blancs en neige ferme. Incorporez

scrap culinaire...

2010-03-21T09:02:00.003+01:00

Aujourd'hui pas de recette mais une petite fantaisie, bien entendu sur le thème de la cuisine ; Sandrine m'a offert une page scrapée qu'elle à réalisée avec le logiciel " Studio scrap" , parfait pour les fans de loisirs créatifs et le collage de photos. Trêve de Blablas, je vous laisse découvrir par vous même : Je vous souhaite un bon dimanche .

Petits clafoutis aux fruits rouges

2010-03-07T08:46:00.002+01:00

Par ce beau dimanche ensoleillé, une petite recette sympa et rapide ! Ingrédients :1 oeuf entier + 1 jaune 60g de sucre 40g de farine 10 cl de lait ( de coco pour moi ) 10 cl de crème liquide 1/2 Cc de vanille en poudre 125g de fruits rouges, frais ou surgelés Préchauffez le four à 180° . Dans votre saladier cassez les oeufs, ajoutez sucre et vaille et mélangez. Répartir les fruits dans vos

logiciel pour votre Blog !!

2010-02-27T08:37:00.000+01:00

Un petit coucou rapide, car ces derniers jours sont très chargés! en effet je passe mes journées à l'hôpital, mon fils à eu la bonne idée de faire l'appendicite ..il s'est fait opéré dans la nuit de jeudi à vendredi, il se remet maintenant et tout se passe bien , ouf ! Malgré tout je voulais vous parler du logiciel que j'ai acheté pour que mon blog soit tout joli ! Il y a quelques temps déjà

Légumes fondants caramélisés

2010-02-18T08:00:00.004+01:00

En cherchant une recette pour cuisiner les légumes que j'avais dans mon panier ( ben oui grâce à l'Amap de ma région , j'ai des légumes de saison toute les semaines! ) je suis tombée sur l'excellent blog "de la fourchette aux papilles estomaquées". Allez y faire un tour, une vrai mine d'or pour avoir des idées et ne pas laisser perdre nos légumes! J'ai donc testé cette petite recette fort

Guimauves à la vanille

2010-02-17T14:02:00.002+01:00

Bonjour ! aujourd'hui une petite friandise avec une nouveauté du catalogue Guy Demarle. En effet je vous dévoile en avant première un article de notre nouveau catalogue , qui sortira début Mars...je vous présente le Flexipat 2 cm ( 2x plus haut que l'actuel, un vrai bonheur ! voyez plutôt ) Ces friandises font un carton à la maison, cela fait déjà 3 fois que j'en fait en 1 semaine !! de plus

Petits gateaux secs à la semoule

2010-02-12T13:10:00.000+01:00

Aujourd'hui une petite recette rapide pour accompagner un café ou une petite crème anglaise.. Ingrédients :130 g de semoule fine 120g de sucre en poudre 80g d'huile 70g de poudre de noix de coco 2 oeufs arome au choix ( vanille, rhum,zeste de citron...) Mélangez intimement tous les ingrédients avec votre spatule dans votre cul de poule , veillez à ce que la semoule soit bien hydratée par les

Le pain de mie d'Anne !

2010-01-22T18:33:00.002+01:00

Ben oui quoi , c'est un travail tout indiqué pour ma nouvelle machine à pain.. Je l'ai essayé et adopté ! il est vraiment Extra !! cela fait déjà la 3eme fois que je le fait en moins de 15 jours, c'est vraiment une bonne recette, n'hésitez pas foncez ! Ingrédients: 500 g de farine T55 20cl de lait tiède 10cl d'eau tiède 50g de beurre mou 2 cuillers à soupe de miel 1,5 cuiller à café de sel

Tarte au Thon...parce que c'est bon aussi !!!!

2010-01-21T07:30:00.003+01:00

Voici une recette qui à fait un carton à la maison ! même les plus difficiles de ma petite tribu m'en redemandent. J'ai tiré cette recette du livre "Tartes & salades" de Sophie Dudemaine . Ingrédients : 1 pâte brisée 2 boites de thon à la tomate de 160g 2 gros oignons 150g de gruyère rapé 80g d'amandes effilées ( pas mis) 4 oeus 40 cl de crème liquide ( pour moi 20 cl + 20 cl de lait ) 2 Cs

Essai de Pan-cakes !

2010-01-20T10:27:00.001+01:00

Bon je l 'avoue, je n'avais jamais fait de Pan-cakes, c'est chose rectifié aujourd'hui ! Je ne retrouve plus le blog culinaire ou j'ai trouvé cette recette, j'avais griffonné hâtivement sur un bout de papier les ingrédients, désolé pour l'auteur car je met toujours mes sources quand c'est possible ! Ingrédients : 170g de farine 200g de lait 20g de sucre 1 sachet de levure chimique 1/2 cc de

Un nouveau look !

2010-01-17T19:01:00.000+01:00

Bonsoir ! Hé oui 2010 arrivant le besoin de changement se fait sentir, cela fait déjà quelques jours que ce nouveau design est en ligne, mais là j'ai fini de le fignoler, j'espère que l'ambiance vous plait ainsi que le choix des couleurs... J'espère que vous prendrez du plaisir à naviguer sur mon blog , tout autant que j'ai à l'alimenter. Bonne soirée !

Estouffade de Boeuf à l'aigre - doux

2010-01-15T07:30:00.002+01:00

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui voici une recette salée . Cette estouffade est un peu longue à préparer avec la méthode traditionnelle c'est pourquoi je vous donne aussi les temps de cuisson si vous choisissez la cocotte minute. Préparation : 30 mn Cuisson : 2h45 Ingrédients : 1.5 kg de Paleron 1 kg de carottes 2 gros oignons 500g d'oignons grelots ( frais ou surgelés ) 3 gousses

Galette pommes/Poires et Pépites de chocolat !

2010-01-14T15:51:00.003+01:00

Parce que c'est le moment ou jamais de manger de la Galette des Rois , voici celle qui a ravie nos papilles dimanche. A la maison personne ( a part moi ) n'aime la frangipane donc c'est très souvent à la pomme que je la fait... Ingrédients: 3 pommes 3 Poires sucre beurre Pépites de chocolat 2 pâtes feuilletées Épluchez les fruits et coupez les en morceaux . Dans une poêle faites fondre votre

Machine à pain !

2010-01-13T08:54:00.003+01:00

Bonjour,aujourd'hui je vous présente mon nouvel ustensile de cuisine que le site Rue du Commerce m'a gentiment envoyé pour conclure notre partenariat ! Je devais choisir dans la liste d'appareils électroménager que Nathaniel m'a envoyé , j'ai porté mon choix sur la machine à pain Vous me direz, mais pourquoi ce choix, puisque vous l'avez certainement vu sur mon blog, je fais mon pain au

Tarte à l'oignon parce que c'est bon !

2010-01-10T09:46:00.003+01:00

hello! Aujourd'hui je vous présente la recette d'une tarte aux Oignons, je trouve que cette recette est tout à fait de saison et de plus l'oignon est gorgé de bienfaits pour notre santé. En effet l'oignon est un" aliment-médicament" par excellence: Comme tous les alliums l'oignon possède des composés soufrés qui favorisent la circulation sanguine et la sécrétion biliaire. En outre, il dispose

Churros le face à face !!!

2010-01-01T18:10:00.001+01:00

Tout d'abord meilleurs vœux 2010 , en ce jour c'est incontournable, je vous souhaite beaucoup de bonheur et plein de belles et bonnes choses dans votre cuisine . Résolutions 2010 ... On a commencé cette journée en faisant du grand ménage , cela à donné des idées à mon fils car en début d' après midi il a pris la grande décision de bien travailler à l'école ( Youpiii ) ...mais ce jeune ado

Spéculoos, miam !

2009-11-18T09:17:00.000+01:00

Aujourd'hui une petite recette sympa, par contre j'ai triché un peu car tout n'est pas "maison" . En me baladant dans une jardinerie prés de chez moi ce WEnd, je suis tombée sur un petit sachet de mix pour faire ses speculoos : Mix pour spéculoos Pour de délicieux spéculoos à l'arôme succulent. Ce mix contient une combinaison raffinée d'épices qui

Quelques contrariétés et clafoutis sans lait !

2009-11-03T09:06:00.001+01:00

bonjour a tous, Après un moment d'absence je reprends mes notes, je vous avoue ma contrariété car nous avons été victime d'un vol à la maison , mon bel appareil photo ( avec plusieurs photos de recettes pour mon blog ) mon téléphone portable ainsi que la console de jeu des enfants ont étés subtilisés...de ce fait cela m'a fort peiné et je n'ai plus de photos a mettre pour alimenter mes notes et

Carrés gourmands aux Quetsches (avec l'aide du cook'in !!!)

2009-09-22T07:00:00.000+02:00

Bonjour , aujourd'hui une délicieuse recette avec un fruit de saison, les quetsches !Je vous avais promis des recettes avec le cook'in , hé bien c'est chose faite puisqu'il m'a bien aidé pour préparer ma pâte ...remarquez que l'on peut très bien faire cette recette sans ...Carrés gourmands aux quetsches .ingrédients :6à8 quetsches150g de sucre roux130g de farine50g de poudre d'amandes2 oeufs120g

Conseils de chef !

2009-09-17T13:37:00.012+02:00

hello la compagnie ! Me voila remise de notre convention Guy Demarle, vous avez pu lire que cette année elle s'est déroulé à Strasbourg en Alsace. Outre la sortie du robot qui à été la grosse surprise de ces 2 jours nous avons eu le bonheur et la chance d'avoir une démonstration culinaire par le célèbre chef cuisinier , j'ai nommé Christophe Felder !!!! Que du bonheur cet homme est d'une

Quelques news !

2009-09-06T17:35:00.008+02:00

Hé oui une revenante me direz vous....je suis désolée mais avec les évènements de cet hiver ( 2 déménagements, du stress et encore du stress) j'avais besoin d'un grand break !J'espère que la rentrée s'est bien passée pour vous , ici mes 2 grands et ma petite chipie ont repris le chemin de l'école ( Ouf!!!) De nouveau l'envie de leur préparer des gourmandises pour leur retour de l'école me titille

Les minis pizzas...

2009-07-02T18:05:00.003+02:00

Comme promis voici le lien pour voter pour ma recette , j'espère que vous serez nombreux à me soutenir .Votez pour moi , clic !

Des minis pîzzas , quelle bonne idée !

2009-07-01T22:23:00.002+02:00

Contactée par une agence qui travaille actuellement pour la marque Herta , la gentille dame me demande si je veux bien essayer leur nouveau produit...des mini pâtes à pizzas ... bof! perso je fais ma pâte maison mais piquée par la curiosité j'accepte de recevoir un kit .Je reçois donc quelques jours plus tard quelques rouleaux de 9 minis pizzas et les enfants ravis m'ont aidé a les garnir ...

essai : Gateau à la rhubarbe meringuée

2009-06-16T07:34:00.009+02:00

Aujourd'hui je vous livre le test d'une recette prise sur le blog de "Tout le monde à table" .En effet sa recette à participé au concours que Dominique de "Cuisine plurielle" avait lancé ... et devant la photo de son gâteau mes papilles ont étés mises en émois !!!!voici sa recette :3 oeufs100 g d'huile100 g de sucre + 150 g pour la meringue150 g de farine50 g de fécule ou maïzena1 sachet de

Mes recettes avec des fraises ...

2009-05-28T08:21:00.004+02:00

Elles sont de saison profitons en la période est asses courte ! je vous met une petite récap des recettes réalisées depuis l'ouverture de mon blog , avec ce fruit si doux...Cliquez sur les titres pour accéder directement à la recette ...Confiture de Fraises à l'Agar - agarGlace à la fraiseFraisierPetite précision suite a diverses constatations, si vous crème pâtissière n'est pas extrêmement

Délice aux Fraises

2009-05-26T12:25:00.011+02:00

Ce Week end j'ai essayé une recette tiré du livre de Stéphane Glacier , "Les desserts de Stéphane" Grand bien m'en a pris car nous avons tous adoré cette recette, moi la première !!!Ingrédients pour 6 à 8 pers.30cl de lait1 gousse de vanille (j'ai mis de l'extrait)4 jaunes d'oeufs175g de sucre en poudre4 feuilles de gélatine ( j'en ai mis 2 )35 cl de crème fraîche liquide ( entière)2 CS à soupe

Vidéo pour tout savoir sur les Tapis relief Guy Demarle ...

2009-05-26T09:33:00.001+02:00

Vous aviez tellement apprécié la 1ère vidéo que je récidive aujourd'hui .Je vous laisse découvrir en images tout ce que l'on peut faire avec les tapis reliefs....

Petite douceur pour le Week End ...

2009-05-24T07:00:00.001+02:00

Hé oui me revoilà mais je vous propose en ce moment des choses simples et rapides ! Revenons aux petits plaisirs gourmands, ce sont des valeurs sures dans une cuisine !Quatre-Quart à la vanille3 oeufs150g de sucre en poudre150g de beurre1 gousse de vanille ( ou sachet)150g de farine1/2 sachet de levure chimiqueMélangez les jaunes d'oeufs et 110g de sucre en poudre, quand le mélange est bien

Sorbet Kiwi , miam !

2009-05-23T07:00:00.000+02:00

Aujourd'hui je vous propose un petit sorbet sympa et rapide qui ravira toute la famille .Ingrédients :5 kiwis ( environ 350g )180g d'eau210g de sucre 170g c'est largement suffisant !!!!Mélangez le sucre et l'eau jusqu'à complète dissolution du sucre, mettez le sirop ainsi obtenu au réfrigérateur pendant que vous préparez votre purée de kiwis.Épluchez les kiwis et pesez la chair afin d'en avoir

Délicieux petits Croquants !!!

2009-05-15T06:48:00.000+02:00

Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise Sympathique et rapide !Je l'ai fait goûté a mon entourage et elle a fait l'unanimité!!!Ingrédients :100g d'amandes blanches entières250g de sucre semoule60g de farine tamisée60g de blanc d'oeufPréchauffez le four à 200°C à chaleur tournante si possible.Coupez les amandes en morceaux .Mélangez à l'aide de votre spatule les amandes, le sucre et les

Mon blog cité dans ELLE

2009-05-13T21:50:00.002+02:00

Chouette remise en route que ce sympathique message de Elle.fr me m'annonçant que mon blog est cité ce jour dans la revue de blogs de elle.fr, le Fil blogs ...! voici l'article ," clic"A demain pour de nouvelles gourmandises !

Mes baguettes

2009-05-13T06:45:00.001+02:00

A plusieurs reprises on m'a demandé la recette de mes baguettes...je n'ai pas de recette miracle les proportions sont certainement courantes mais pour vous satisfaire je vous met ici mes mesures ainsi que mes petits tours de main...j'espère que vous en serez satisfaits .Ingrédients (pour 4 baguettes et 12 petits pains)1 kg de farine11g de levure de boulangerie déshydratée ( Saft instant ou

Prunille, le retour !!

2009-05-12T22:30:00.003+02:00

Enfin mon bureau est monté , youpiiiii !Je vais pouvoir mettre des billets sur mon blog sans avoir a me plier en deux , je ne vous promet pas d'être très régulière car il y a encore beaucoup à faire dans ma nouvelle maison mais j'ai les outils prêts ( Cuisine, APN, PC ...) a fonctionner !!!Je vous retrouve très vite avec ma recette de baguette ...

Une super video avec des astuces pour les Flexipans !!!

2009-05-03T11:13:00.002+02:00

Coucou !Je suis désolée de vous laisser sans nouvelles mais mon bureau n'est pas encore installé, donc je suis assise par terre pour taper mon message, ce qui est des plus inconfortable, donc je fais très vite , juste pour vous mettre une super vidéo qui fera briller vos yeux de cuisinière!!!Voila toutes les astuces les plus formidables que vous pouvez réaliser avec nos flexipans! j'attends vos

Cuisine..ça viens bon !!!

2009-03-21T09:46:00.006+01:00

Quelques photos aujourd'hui, rapidement car je passe mes journées à peindre, et le Week End j'ai mes ateliers culinaires, je vous dit pas la course en ce moment !!!!Mais je pense a vous voyez plutôt ...voici la livraison des meubles , avec en plus un joli bouquet de fleurs offert par mon constructeur , sympa non !!!La dernière ...La suite dans quelques jours avec les murs peints...mais déjà vous

Filtrer son eau de boisson ...

2009-02-26T13:24:00.006+01:00

Un petit coucou rapide pour vous parler d'un sujet qui me tient a cœur.Qui parmi vous on franchis le pas en filtrant son eau de boisson?IL y a 2 ans environ je me suis penché sur la question , le premier accessoire sur lequel je me suis penché sont les carafes filtrantes...en même temps le magasine "Que choisir" publiait un test sur ces différentes carafes et du coup je m'en suis vite

quelques nouvelles ...

2009-01-30T08:30:00.005+01:00

bonjour a tous !Désolé d'avoir déserté mon blog mais cette fin d'année a été particulièrement éprouvante, je vous passe les détails , maintenant je commence a me poser en attendant Mars ou cette fois ci nous déménagerons pour prendre possession de notre nouvelle maison !Pour l'instant nous sommes en location et pour mon plus grand malheur j'ai un four qui n'est plus tout jeune ...il me cuit mon

Des cartons, des cartons...

2008-12-16T06:10:00.005+01:00

Hé bien voila le grand jour approche à grands pas...il y a quelques mois je vous faisais part de la mise en vente de ma maison, c'est chose faite depuis .Nous avons le grand bonheur de faire construire, nous n'irons pas bien loin...1 KM !Il y a des gens ( nous en particulier ) dont la devise est : Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !!! Nous n'aurons les clés qu'en mars mais

Friandises de Noel

2008-12-12T11:50:00.009+01:00

Tout un programme ces friandises mhum !!!!!!!!!Moi Gourmande?? je ne vois vraiment pas ce qui peut vous faire penser ça !!!je me rappelle de ces petites friandises, étant enfant j'adorai les faire... aujourd'hui j'ai quelque peu modifié la recette pour mon plus grand plaisir et accessoirement pour celui de mes enfants...Roses des sablesNoir :50g de chocolat noir 1 CS d'huile50g de pétales de

Livre : mon gros coup de coeur !!!

2008-12-01T06:30:00.000+01:00

Souvenez vous il y a quelques jours je vous parlais du salon du bien être de Lille . J'en suis revenue ravie, j'ai découvert plein de choses, j'ai rapporté des documents qui vont me permettre de continuer mes recherches sur internet ( vous l'avez peut être deviné en parcourant mon blog mais je suis plutôt porté sur une nourriture saine "nature" , bio ...et très encline aux médecines douces ) pour

Question existentielle ...le pain !

2008-11-27T21:09:00.007+01:00

Voila depuis quelques jours cela me trotte dans la tête...est ce que faire son pain est économique ?Comment vivez vous ça au quotidien ? allez vous chez votre boulanger ? Faites vous votre pain maison ?Personnellement depuis que je connais les filets à baguettes je me suis mise à faire mon pain quotidien pour mon plus grand bonheur et celui de ma famille ! Nous n'en mangeons qu'au petit déjeuner

La neige ...

2008-11-23T14:08:00.010+01:00

Aujourd'hui je voulais vous faire partager quelques photos de mon environnement, en effet sous l'effet de la neige, je trouve la nature sublimée !Si vous avez de jolies photos n'hésitez pas à mettre le lien je suis toujours émerveillée par les paysages enneigés ou glacés!Bon dimanche et à bientot !

8ème salon Bien Etre au Naturel à Lille

2008-11-21T08:00:00.001+01:00

Etre bien dans son corps, dans sa tête et dans son environnement est devenu une préoccupation majeure. Le recours aux aliments biologiques, aux plantes et aux produits naturels pour les soins du corps et de la maison répond parfaitement à cette aspiration.Une manifestation qui met en avant des produits sains. 3.900 m2 permettront aux 200 exposants présents de sensibiliser les visiteurs à un

Lasagne aux Légumes

2008-11-16T07:50:00.016+01:00

Encore un concours de recette ! je m'y prete avec plaisir, celui ci est organisé par Dorian, Gracianne et Marion .Le principe :" Pour participer c'est simple, vous avez un mois pour trouver votre recette de lasagnes, avec vos ingrédients, vos proportions. Avec une pâte maison c'est mieux mais sinon c'est bien aussi Ensuite si vous avez un blog, vous publiez votre recette sur votre blog entre

Meme recette mais présentation totalement différente !!!

2008-11-12T07:06:00.009+01:00

Hier je vous ai présenté mon délice blanc aux framboise en portion individuelle, aujourd'hui avec la même recette vous pourrez faire un gâteau disons ...familial !Vous trouverez la recette en cliquant ici !Les étapes sont les mêmes :Mettez votre pâte à daquoise dans le fond de votre moule et faites la cuire, vous aurez ainsi une base bien calibrée !Après avoir lavé votre empreinte coulez au

Délice Blanc aux framboises

2008-11-11T07:30:00.002+01:00

Pour faire honneur au concours du "Le chocolat blanc dans tous ses états" mis en place par SANDRA, je vous présente aujourd'hui cette délicieuse recette.Celle ci se compose d'une bavaroise au chocolat blanc agrémenté de coulis et de brisures de framboises ... tout un programme !Pour garnir le fond de vos empreintes : · Purée de fruits ( framboises )

Je me suis inscrite ...

2008-11-09T17:54:00.003+01:00

Pour la première fois depuis que j'ai ouvert ce Blog je me suis inscrite à un petit concours...si vous appréciez mon blog et que vous voulez l'aider à se classer dans les 10 meilleurs blogs culinaires du site aftouch-cuisine.com. cliquez sur ce lien , entrez dans le moteur de recherche le nom de mon blog et...VOTEZ pour moi !!!Je vous remercie par avance , bon dimanche et à très bientot pour de

Pour se procurer la fameuse "Pâte de Spéculoos" ....

2008-11-06T14:11:00.007+01:00

Les vacances prennent fin mais voici une bonne nouvelle pour rendre cette journée plus légère :Souvenez vous dans un de mes billets je vous faisait part de mon enthousiasme pour cette fabuleuse pâte !!!Au dernières infos , les gourmand(e)s du Nord pourrons se la procurer... A partir de Novembre, elle va être disponible chez Champion, Intermarché du Nord (fin nov), Leclerc, Auchan du Nord, géant

Quenelles aux asperges/courgettes et au parmesan

2008-11-04T07:13:00.006+01:00

Aujourd'hui une petite recette sympathique ...Ingrédients: 300 gr de courgette100g d'asperges vertes ( fraîches ou en bocal) 200 gr de crème fraîche liquide 5 gr de maïzena 4 œufs 50 gr de parmesan râpé Sel, poivre, ciboulettePréchauffer le four à 170° .Détailler les pointes d'asperges à environ 3 cm de tailler les tiges en rondelles d'un cm.Diluez la maïzena avec la crème liquide. Ajouter les

Carbonnade Flamande

2008-10-30T06:55:00.008+01:00

Ces derniers jours le froid arrive à grands pas, le gel fait même son apparition, rien de tel qu'un bon plat en sauce pour vous revigorer !Honte à moi cela fais maintenant presque 20 ans que j'habite le Nord et je n'avais jamais fait de carbonnade, pourtant c'est un des plats typique d'ici !Voila chose faite aujourd'hui et je dois avouer que je regrette de ne pas l'avoir fait avant .Cette recette

Message spécial ...

2008-10-28T06:55:00.002+01:00

Bonjour, aujourd'hui un message un peu différent mais en surfant sur un blog ami ce matin j'ai été émue par ce message je vous laisse visionner ...Enfant de 13 ans à l'ONUpar contrelapenseeunique

Le Croustifondant aux Pommes de Martine

2008-10-27T06:25:00.008+01:00

Hier dimanche froid et pluvieux, j'avais envie de faire une petite douceur réconfortante ....Ayant tagué Martine pour son Croustifondant, je me suis dit que c'était exactement la recette qu'il me fallait essayer !!! Je vous copie ici les proportions : Ingrédients : 180 g de farine 130 g de beurre froid demi-sel 1,5 cc de levure chimique 100 g de cassonade 100 g de sucre en poudre 1

Le salon des Envies Culinaires de Lille

2008-10-25T07:30:00.000+02:00

Du 31 Octobre au 3 Novembre 2008, à Lille Grand Palais, Envies Culinaires se consacre entièrement à la cuisine créative et à la gastronomie.Parce que la cuisine est aujourd'hui l'un des loisirs créatifs préférés des Français, les cours et ateliers culinaires connaissent un engouement croissant.Pendant 4 jours venez découvrir un programme complet avec des cours, des ateliers et des

"La Recette de la Semaine"

2008-10-24T08:34:00.003+02:00

Hier j'ai été tagué par Daisyday.Le principe choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine dans blog-appétit et sélectionner selon vous les meilleures recettes de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. règle: - Mettre le Logo- Mettre le lien(s) de la personne(s) qui vous a taguée(s)- Mettre le règlement du jeu- Mettre le titre de la recette et le lien du blog (2 entrées, 2 plats et 2 desserts)